摘要： 環境 工程 中微生物是微生物學中的重要組成部分，分子生物技術在其中的應用不算太為廣泛，因此需要對其相關研究進行關注。 所謂的分子生物技術主要是分子水平上出發來對微生物種群的特征和分類進行分析，通過采用多種是生物反應機理來更好的認識環境微生物的遺傳特性，為其應用效果的提升提供更好的依據。
在我們周圍的環境中存在著種類繁多的、數量龐大的微生物。 土壤、江河湖海、塵埃、空氣、各種物體的表面以及人和動物體的口腔、呼吸道、消化道等都存在著各種微生物。 由于它們體積微小，人們用肉眼無法觀察到它們個體的存在。
其他也有很多環境微生物的期刊，例如microbial ecology， frontier microbiology等等，但以上4個是我認為環境微生物中最具代表性的期刊。 其他土壤，皮膚，食品微生物也都有各自小眾的期刊。 ----------------------------------------（分割線）----------------------------------------------------------------------- 大氣類的：atmospheric environment, APR, GBC， JGR, GRL（曾中過一篇）都算是不錯的，但大氣類的微生物方面，大多也涉及地球科學方面
食品微生物檢驗方法為食品監測必不可少的重要組成部分。 它不僅是衡量食品衛生質量的重要指標之一，也是判定被檢食品能否食用的科學依據之一。 通過食品微生物檢驗，可以判斷食品加工環境及食品衛生環境,能夠對食品被細菌污染的程度作出正確的評價，為各項衛生管理工作提供科學依據,提供傳染病和人類，動物和食物中毒的防治措施 [1]。 食品微生物檢驗是以貫徹“預防為主”的衛生方針，可以有效地防止或者減少食物中毒人畜共患病的發生，保障人民的身體健康；同時，它對提高產品質量，避免經濟損失，保證出口等方面具有政治上和經濟上的重要意義。 水是食品生產中的重要原料，必須符合飲用水的標準、水是否合乎標準，除需對其感官質量、放射性物質、與健康有關的無機成分等進行分析測定外，還必須對微生物進行檢測。
